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铁瑾、陈老
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九派新闻记者陈芬报道
芋圆冰淇淋的立异融合
芋圆冰淇淋是一款结合了古板芋圆和现代冰淇淋的美食 。芋圆，作为一道源自台湾的古板甜品，以其Q弹的口感和香浓的芋头味深受人们喜爱 。而冰淇淋，作为一种广受接待的冷冻甜品，以其冰冷的口感和多变的口味征服了无数甜食喜好者的味蕾 。芋圆冰淇淋的推出，不但保存了芋圆的古板风姿，还融入了冰淇淋的现代元素，实现了古板与现代的完美融合 。
芋圆冰淇淋的制作历程
制作芋圆冰淇淋的第一步是制作芋圆 。选用优质的芋头，去皮切块后蒸熟，再加入适量的木薯粉和糖，经过重复揉搓，使其形成具有弹性的芋圆团 。将芋圆团搓成小球，放入滚水中煮至浮起，捞出后立即放入冰水中冷却，以坚持其Q弹的口感 。
接下来是制作冰淇淋 。选用优质的牛奶和奶油，加入糖和香草等调味料，搅拌均匀后倒入冰淇淋机中，凭据机械的指示进行制作 。制作好的冰淇淋细腻丝滑，口感富厚 。
将煮好的芋圆和制作好的冰淇淋混淆在一起，可以凭据个人口味加入一些水果、坚果等配料，增加口感和营养 。这样，一款色香味俱全的芋圆冰淇淋就制作完成了 。
芋圆冰淇淋的营养价值
芋圆冰淇淋不但美味，还具有一定的营养价值 。芋头富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化和增强免疫力 。而牛奶和奶油则是优质的卵白质和钙质来源，有助于骨骼健康 。冰淇淋中的糖分可以迅速增补能量，适合在运动后或需要快速增补能量时食用 。
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