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　　杭州网记者 许卫兵 报道

标 biaobiao 题 titi ： ：： 厨 chuchu 房 fangfang 探 tantan 秘 mimi ： ：： 一 yiyi 次 cici 深 shenshen 度 dudu 的 dede 味 weiwei 觉 jiaojiao 与 yuyu 创 chuangchuang 意 yiyi 旅 lvlv 程 chengcheng 总 zongzong 编 bianbian 辑 jiji ： ：： 张 zhangzhang 毅 yiyi 恒 hengheng 日 riri 期 qiqi ： ：： 2 22 0 00 2 22 3 33 年 niannian 1 11 2 22 月 yueyue 1 11 5 55 日 riri 地 didi 方 fangfang ： ：： 本 benben 社 sheshe 报 baobao 道 daodao 【 【【 导 daodao 语 yuyu 】 】】 在 zaizai 生 shengsheng 活 huohuo 中 zhongzhong ， ，， 厨 chuchu 房 fangfang 不 bubu 仅 jinjin 仅 jinjin 是 shishi 我 wowo 们 menmen 烹 pengpeng 饪 renren 食 shishi 物 wuwu 的 dede 地 didi 方 fangfang ， ，， 它 tata 也 yeye 是 shishi 家 jiajia 庭 tingting 的 dede 心 xinxin 脏 zangzang ， ，， 汇 huihui 聚 juju 了 lele 情 qingqing 感 gangan 与 yuyu 创 chuangchuang 意 yiyi 的 dede 交 jiaojiao 汇 huihui 点 diandian
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。 近 jinjin 日 riri 发 fafa 布 bubu 的 dede 《 《《 厨 chuchu 房 fangfang 里 lili 的 dede 愉 yuyu 焕 huanhuan 》 》》 第 didi 七 qiqi 十 shishi 九 jiujiu 章 zhangzhang ， ，， 以 yiyi 其 qiqi 独 dudu 到 daodao 的 dede 深 shenshen 度 dudu 探 tantan 析 xixi 吸 xixi 引 yinyin 了 lele 各 gege 界 jiejie 的 dede 注 zhuzhu 意 yiyi
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。 本 benben 文 wenwen 将 jiangjiang 从 congcong 多 duoduo 个 gege 角 jiaojiao 度 dudu 深 shenshen 入 ruru 探 tantan 讨 taotao 该 gaigai 章 zhangzhang 节 jiejie 所 suosuo 传 chuanchuan 达 dada 的 dede 理 lili 念 niannian 与 yuyu 实 shishi 际 jiji 意 yiyi 义 yiyi ， ，， 涵 hanhan 盖 gaigai 生 shengsheng 活 huohuo 哲 zhezhe 学 xuexue 、 、、 健 jianjian 康 kangkang 饮 yinyin 食 shishi 以 yiyi 及 jiji 环 huanhuan 境 jingjing 持 chichi 续 xuxu 性 xingxing 等 dengdeng 多 duoduo 个 gege 重 zhongzhong 要 yaoyao 领 lingling 域 yuyu ， ，， 为 weiwei 广 guangguang 大 dada 读 dudu 者 zhezhe 提 titi 供 gonggong 全 quanquan 面 mianmian 、 、、 深 shenshen 入 ruru 的 dede 评 pingping 论 lunlun 与 yuyu 分 fenfen 析 xixi
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。 # ## # ## # ## 1 11 . .. 生 shengsheng 活 huohuo 中 zhongzhong 的 dede 厨 chuchu 房 fangfang 与 yuyu 烹 pengpeng 饪 renren 哲 zhezhe 学 xuexue 厨 chuchu 房 fangfang 是 shishi 创 chuangchuang 造 zaozao 和 hehe 体 titi 验 yanyan 的 dede 空 kongkong 间 jianjian ， ，， 更 genggeng 是 shishi 一 yiyi 门 menmen 艺 yiyi 术 shushu 和 hehe 科 keke 学 xuexue 的 dede 结 jiejie 合 hehe 体 titi
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。 《 《《 厨 chuchu 房 fangfang 里 lili 的 dede 愉 yuyu 焕 huanhuan 》 》》 在 zaizai 其 qiqi 第 didi 七 qiqi 十 shishi 九 jiujiu 章 zhangzhang 中 zhongzhong ， ，， 展 zhanzhan 示 shishi 了 lele 厨 chuchu 房 fangfang 不 bubu 仅 jinjin 仅 jinjin 是 shishi 制 zhizhi 作 zuozuo 食 shishi 物 wuwu 的 dede 场 changchang 所 suosuo ， ，， 更 genggeng 是 shishi 一 yiyi 种 zhongzhong 生 shengsheng 活 huohuo 的 dede 态 taitai 度 dudu 和 hehe 哲 zhezhe 学 xuexue 的 dede 体 titi 现 xianxian
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。 作 zuozuo 者 zhezhe 通 tongtong 过 guoguo 细 xixi 致 zhizhi 的 dede 观 guanguan 察 chacha 和 hehe 深 shenshen 入 ruru 的 dede 描 miaomiao 述 shushu ， ，， 让 rangrang 读 dudu 者 zhezhe 能 nengneng 够 gougou 感 gangan 受 shoushou 到 daodao 厨 chuchu 房 fangfang 中 zhongzhong 蕴 yunyun 含 hanhan 的 dede 每 meimei 一 yiyi 个 gege 细 xixi 节 jiejie ： ：： 从 congcong 食 shishi 材 caicai 的 dede 选 xuanxuan 择 zeze 到 daodao 料 liaoliao 理 lili 的 dede 创 chuangchuang 意 yiyi ， ，， 每 meimei 一 yiyi 步 bubu 都 doudou 显 xianxian 示 shishi 出 chuchu 对 duidui 生 shengsheng 活 huohuo 质 zhizhi 量 liangliang 的 dede 追 zhuizhui 求 qiuqiu 和 hehe 尊 zunzun 重 zhongzhong
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。 # ## # ## # ## 2 22 . .. 健 jianjian 康 kangkang 饮 yinyin 食 shishi 的 dede 推 tuitui 广 guangguang 在 zaizai 当 dangdang 今 jinjin 社 sheshe 会 huihui ， ，， 健 jianjian 康 kangkang 已 yiyi 成 chengcheng 为 weiwei 人 renren 们 menmen 高 gaogao 度 dudu 关 guanguan 注 zhuzhu 的 dede 话 huahua 题 titi
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。 《 《《 厨 chuchu 房 fangfang 里 lili 的 dede 愉 yuyu 焕 huanhuan 》 》》 通 tongtong 过 guoguo 具 juju 体 titi 章 zhangzhang 节 jiejie 的 dede 阐 chanchan 述 shushu ， ，， 强 qiangqiang 调 tiaotiao 了 lele 通 tongtong 过 guoguo 厨 chuchu 房 fangfang 活 huohuo 动 dongdong 来 lailai 提 titi 升 shengsheng 个 gege 人 renren 和 hehe 家 jiajia 庭 tingting 的 dede 饮 yinyin 食 shishi 健 jianjian 康 kangkang
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。 书 shushu 中 zhongzhong 不 bubu 仅 jinjin 提 titi 供 gonggong 了 lele 多 duoduo 样 yangyang 化 huahua 的 dede 健 jianjian 康 kangkang 食 shishi 谱 pupu ， ，， 还 haihai 讨 taotao 论 lunlun 了 lele 食 shishi 材 caicai 的 dede 营 yingying 养 yangyang 价 jiajia 值 zhizhi 及 jiji 其 qiqi 对 duidui 健 jianjian 康 kangkang 的 dede 影 yingying 响 xiangxiang
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。 这 zhezhe 种 zhongzhong 方 fangfang 式 shishi 不 bubu 仅 jinjin 帮 bangbang 助 zhuzhu 人 renren 们 menmen 建 jianjian 立 lili 科 keke 学 xuexue 的 dede 饮 yinyin 食 shishi 观 guanguan 念 niannian ， ，， 也 yeye 鼓 gugu 励 lili 大 dada 家 jiajia 积 jiji 极 jiji 参 cancan 与 yuyu 到 daodao 制 zhizhi 作 zuozuo 健 jianjian 康 kangkang 美 meimei 食 shishi 的 dede 过 guoguo 程 chengcheng 中 zhongzhong 来 lailai
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。 # ## # ## # ## 3 33 . .. 环 huanhuan 境 jingjing 持 chichi 续 xuxu 性 xingxing 与 yuyu 厨 chuchu 房 fangfang 实 shishi 践 jianjian 环 huanhuan 境 jingjing 保 baobao 护 huhu 是 shishi 全 quanquan 球 qiuqiu 性 xingxing 的 dede 重 zhongzhong 要 yaoyao 议 yiyi 题 titi ， ，， 《 《《 厨 chuchu 房 fangfang 里 lili 的 dede 愉 yuyu 焕 huanhuan 》 》》 第 didi 七 qiqi 十 shishi 九 jiujiu 章 zhangzhang 对 duidui 此 cici 也 yeye 不 bubu 例 lili 外 waiwai
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。 作 zuozuo 者 zhezhe 通 tongtong 过 guoguo 对 duidui 厨 chuchu 房 fangfang 废 feifei 物 wuwu 管 guanguan 理 lili 的 dede 深 shenshen 入 ruru 探 tantan 讨 taotao ， ，， 提 titi 出 chuchu 了 lele 厨 chuchu 房 fangfang 中 zhongzhong 的 dede 可 keke 持 chichi 续 xuxu 实 shishi 践 jianjian 方 fangfang 法 fafa
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。 例 lili 如 ruru ， ，， 如 ruru 何 hehe 有 youyou 效 xiaoxiao 地 didi 利 lili 用 yongyong 食 shishi 材 caicai ， ，， 减 jianjian 少 shaoshao 食 shishi 物 wuwu 浪 langlang 费 feifei
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； 选 xuanxuan 择 zeze 环 huanhuan 保 baobao 型 xingxing 厨 chuchu 具 juju 和 hehe 设 sheshe 备 beibei 等 dengdeng
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。 这 zhezhe 些 xiexie 内 neinei 容 rongrong 不 bubu 仅 jinjin 提 titi 高 gaogao 了 lele 公 gonggong 众 zhongzhong 的 dede 环 huanhuan 保 baobao 意 yiyi 识 shishi ， ，， 也 yeye 为 weiwei 实 shishi 现 xianxian 家 jiajia 庭 tingting 和 hehe 社 sheshe 区 ququ 的 dede 可 keke 持 chichi 续 xuxu 发 fafa 展 zhanzhan 提 titi 供 gonggong 了 lele 实 shishi 际 jiji 的 dede 指 zhizhi 导 daodao
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。 # ## # ## # ## 4 44 . .. 文 wenwen 化 huahua 交 jiaojiao 流 liuliu 的 dede 窗 chuangchuang 口 koukou 厨 chuchu 房 fangfang 是 shishi 文 wenwen 化 huahua 交 jiaojiao 流 liuliu 的 dede 重 zhongzhong 要 yaoyao 场 changchang 所 suosuo ， ，， 这 zhezhe 一 yiyi 点 diandian 在 zaizai 《 《《 厨 chuchu 房 fangfang 里 lili 的 dede 愉 yuyu 焕 huanhuan 》 》》 第 didi 七 qiqi 十 shishi 九 jiujiu 章 zhangzhang 中 zhongzhong 表 biaobiao 现 xianxian 得 dede 淋 linlin 漓 lili 尽 jinjin 致 zhizhi
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。 通 tongtong 过 guoguo 介 jiejie 绍 shaoshao 不 bubu 同 tongtong 地 didi 域 yuyu 的 dede 料 liaoliao 理 lili 方 fangfang 法 fafa 和 hehe 食 shishi 材 caicai 使 shishi 用 yongyong ， ，， 这 zhezhe 一 yiyi 章 zhangzhang 节 jiejie 不 bubu 仅 jinjin 丰 fengfeng 富 fufu 了 lele 读 dudu 者 zhezhe 的 dede 国 guoguo 际 jiji 视 shishi 野 yeye ， ，， 还 haihai 促 cucu 进 jinjin 了 lele 文 wenwen 化 huahua 的 dede 互 huhu 相 xiangxiang 理 lili 解 jiejie 和 hehe 尊 zunzun 重 zhongzhong
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。 从 congcong 亚 yaya 洲 zhouzhou 的 dede 精 jingjing 致 zhizhi 寿 shoushou 司 sisi 到 daodao 欧 ouou 洲 zhouzhou 的 dede 传 chuanchuan 统 tongtong 烘 honghong 焙 beibei ， ，， 每 meimei 一 yiyi 种 zhongzhong 料 liaoliao 理 lili 都 doudou 背 beibei 后 houhou 都 doudou 承 chengcheng 载 zaizai 着 zhezhe

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