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　　上游新闻记者 罗桑杰拉 报道

在 zaizai 讨 taotao 论 lunlun “ ““ 香 xiangxiang 大 dada 伊 yiyi 煮 zhuzhu 蕉 jiaojiao 国 guoguo 色 sese 天 tiantian 香 xiangxiang - -- 一 yiyi 场 changchang 跨 kuakua 越 yueyue 时 shishi 空 kongkong 的 dede 美 meimei 食 shishi 盛 shengsheng 宴 yanyan ” ”” 这 zhezhe 一 yiyi 主 zhuzhu 题 titi 时 shishi 
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， 而 erer 是 shishi 一 yiyi 次 cici 涵 hanhan 盖 gaigai 文 wenwen 化 huahua 、 、、 历 lili 史 shishi 与 yuyu 现 xianxian 代 daidai 审 shenshen 美 meimei 的 dede 全 quanquan 方 fangfang 位 weiwei 交 jiaojiao 流 liuliu 。 。。 这 zhezhe 场 changchang 盛 shengsheng 宴 yanyan 试 shishi 图 tutu 通 tongtong 过 guoguo 融 rongrong 合 hehe 不 bubu 同 tongtong 时 shishi 代 daidai 与 yuyu 地 didi 域 yuyu 的 dede 美 meimei 食 shishi 元 yuanyuan 素 susu 
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， 探 tantan 索 suosuo 食 shishi 物 wuwu 如 ruru 何 hehe 连 lianlian 接 jiejie 不 bubu 同 tongtong 文 wenwen 化 huahua 和 hehe 历 lili 史 shishi 时 shishi 期 qiqi 
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， 展 zhanzhan 示 shishi 食 shishi 物 wuwu 在 zaizai 形 xingxing 式 shishi 和 hehe 意 yiyi 义 yiyi 上 shangshang 的 dede 演 yanyan 变 bianbian 。 。。 # ## # ## # ## 产 chanchan 生 shengsheng 的 dede 问 wenwen 题 titi 1 11 . .. * ** * ** 文 wenwen 化 huahua 传 chuanchuan 承 chengcheng 的 dede 模 momo 糊 huhu 性 xingxing * ** * ** ： ：： 在 zaizai 尝 changchang 试 shishi 结 jiejie 合 hehe 来 lailai 自 zizi 不 bubu 同 tongtong 文 wenwen 化 huahua 和 hehe 时 shishi 代 daidai 的 dede 食 shishi 材 caicai 和 hehe 烹 pengpeng 饪 renren 技 jiji 术 shushu 时 shishi 
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， 原 yuanyuan 有 youyou 的 dede 文 wenwen 化 huahua 特 tete 色 sese 可 keke 能 nengneng 会 huihui 被 beibei 过 guoguo 度 dudu 简 jianjian 化 huahua 或 huohuo 误 wuwu 解 jiejie 。 。。 这 zhezhe 种 zhongzhong 跨 kuakua 文 wenwen 化 huahua 交 jiaojiao 流 liuliu 虽 suisui 然 ranran 创 chuangchuang 新 xinxin 
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， 但 dandan 也 yeye 可 keke 能 nengneng 导 daodao 致 zhizhi 文 wenwen 化 huahua 原 yuanyuan 貌 maomao 的 dede 丧 sangsang 失 shishi 。 。。 2 22 . .. * ** * ** 调 tiaotiao 味 weiwei 和 hehe 口 koukou 感 gangan 的 dede 和 hehe 谐 xiexie 难 nannan 题 titi * ** * ** ： ：： 将 jiangjiang 不 bubu 同 tongtong 时 shishi 空 kongkong 的 dede 食 shishi 材 caicai 和 hehe 烹 pengpeng 饪 renren 手 shoushou 法 fafa 合 hehe 并 bingbing 
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， 在 zaizai 确 queque 保 baobao 味 weiwei 道 daodao 协 xiexie 调 tiaotiao 和 hehe 各 gege 种 zhongzhong 口 koukou 感 gangan 能 nengneng 够 gougou 融 rongrong 合 hehe 的 dede 同 tongtong 时 shishi 保 baobao 留 liuliu 各 gege 自 zizi 的 dede 特 tete 色 sese 
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， 从 congcong 而 erer 影 yingying 响 xiangxiang 整 zhengzheng 体 titi 的 dede 用 yongyong 餐 cancan 体 titi 验 yanyan 。 。。 3 33 . .. * ** * ** 成 chengcheng 本 benben 与 yuyu 资 zizi 源 yuanyuan 的 dede 考 kaokao 虑 lvlv * ** * ** ： ：： 寻 xunxun 找 zhaozhao 并 bingbing 使 shishi 用 yongyong 一 yiyi 些 xiexie 稀 xixi 有 youyou 或 huohuo 古 gugu 老 laolao 的 dede 食 shishi 材 caicai 可 keke 能 nengneng 涉 sheshe 及 jiji 高 gaogao 昂 angang 的 dede 成 chengcheng 本 benben 和 hehe 复 fufu 杂 zaza 的 dede 供 gonggong 应 yingying 链 lianlian 管 guanguan 理 lili 。 。。 此 cici 外 waiwai 
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， 增 zengzeng 加 jiajia 了 lele 整 zhengzheng 体 titi 的 dede 制 zhizhi 作 zuozuo 成 chengcheng 本 benben 。 。。 # ## # ## # ## 带 daidai 来 lailai 的 dede 影 yingying 响 xiangxiang 1 11 . .. * ** * ** 文 wenwen 化 huahua 交 jiaojiao 流 liuliu 的 dede 促 cucu 进 jinjin * ** * ** ： ：： 此 cici 类 leilei 美 meimei 食 shishi 盛 shengsheng 宴 yanyan 能 nengneng 促 cucu 进 jinjin 不 bubu 同 tongtong 文 wenwen 化 huahua 之 zhizhi 间 jianjian 的 dede 理 lili 解 jiejie 与 yuyu 交 jiaojiao 流 liuliu 。 。。 参 cancan 与 yuyu 者 zhezhe 不 bubu 仅 jinjin 尝 changchang 试 shishi 多 duoduo 种 zhongzhong 食 shishi 物 wuwu 
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， 也 yeye 通 tongtong 过 guoguo 食 shishi 物 wuwu 了 lele 解 jiejie 不 bubu 同 tongtong 文 wenwen 化 huahua 的 dede 历 lili 史 shishi 和 hehe 传 chuanchuan 统 tongtong 
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